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Connue comme la Ville Blanche pour ses beaux murs blancs de sillar, une pierre d’origine volcanique, Arequipa se trouve sur les flancs des majestueux volcans Chachani et Misti, et du pic de Pichu Pichu. Dans le centre de la ville, déclarée Patrimoine Culturel de l’Humanité par l’UNESCO en 2000, on peut voir des temples et des demeures coloniales de style baroque métis, comme le Monastère de Santa Catalina, une véritable ville espagnole en miniature avec des ruelles en pierre, des places et des cloîtres ravissants. SabandÃa, Tiabaya et Tingo, dans la campagne, sont des lieux de visite à ne pas négliger, de même que l’irrésistible gastronomie aréquipégnienne, le parfait complément de la visite.
Situés à seulement 3 heures et 45 minutes de la ville, la Vallée et le Canyon de Colca sont parmi les destinations les plus extraordinaires du pays. Tout autour, on peut y voir des terrasses Pré-Incas, colorées, où l’on y cultive encore le quinoa, le maïs, l’orge et le blé. Durant la période pré-hispanique, le département fut habité par les Collaguas et les Cabanas; Aujourd’hui, les habitants ont su conserver leurs églises coloniales comme celles de Yanque, de Lari et de Madrigal, et continuent à porter leurs beaux costumes. En outre, dans la vallée, on pratique des sports d’aventure, comme le vélo de montagne, le trekking et le canotage, et l’on peut aussi apprécier le vol majestueux des condors à la Cruz del Cóndor.
D’autres endroits intéressants à visiter dans le département sont les Pétrographies de Toro Muerto, la vallée des volcans d’Andagua et le Canyon de Cotahuasi. | 
