La riqueza de sus tierras y su diversidad cultural hacen del Perú un país de exquisita y variada gastronomía. Cada ciudad tiene un plato típico con un sabor inigualable. Miles de productos del campo y decenas de culturas vivas, que por siglos han compartido un solo territorio, terminaron creando una infinita oferta, donde sólo el paladar debe elegir.
Respondiendo a su historia, la Cocina Peruana posee una variedad única en el mundo. En los diversos rincones del país podemos encontrar propuestas que se encargarán de endulzar nuestro paladar. La cocina de Lima, Costa Norte, Amazonía, Arequipa, Andina y Novoandina espera llegar a tu mesa para vivir una experiencia gastronómica inigualable.
Una despensa inagotable de frutos, granos y vegetales, insuperable para el gusto y el organismo, hace del Perú una tierra de delicias únicas.
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Ver másEl secreto de la Gastronomía del Perú no se encuentra solo en los ingredientes utilizados, sino también en la manera correcta de colocarlos para lograr un producto que roza la perfección.
Aquí te dejamos las recetas de los principales platos que tiene nuestro país para que puedas prepararlos y seguir disfrutando de la enorme variedad que nuestra cocina nos ofrece.
La pasión gastronómica de los peruanos se ve en la valoración y respeto de los insumos, la fusión cultural y la conservación de técnicas ancestrales. La unión de estos factores ha sido determinante para la elección del Perú, como Mejor Destino Culinario del Mundo, en los últimos 6 World Travel Awards.
La gastronomía peruana es un motivo de orgullo, no solo por sus incomparables sabores y aromas, sino, también, porque en ella se resume gran parte de la historia del Perú. Esto le ha valido ser reconocida como Patrimonio Cultural de las Américas para el Mundo, por la Organización de Estados Americanos.
Todo el mundo reconoce la calidad y creatividad de la gastronomía peruana. Uno de los premios más importantes fue el otorgado por la importante revista británica Food and Travel Magazine, quien destacó al Perú, por encima de otras potencias gastronómicas, como Mejor Destino del año 2013.
"Perú mucho gusto" nació como una frase creativa que, convertida en slogan, se presentó como marca por primera vez en Madrid Fusión 2006, apoyando así la primera presentación del chef Gastón Acurio en tan importante escenario. La marca “Perú mucho gusto” celebraba así su debut e incorporación - ya permanente- en Madrid Fusión, puerta de entrada al mundo. Desde entonces, y con mucho orgullo, nos presentamos así, pues somos Perú, con mucho gusto.
