Lima

L'eclettica capitale peruviana incanta i visitatori con la sua baia, bagnata dalle acque del Pacifico, con il suo passato coloniale, presente in ogni opera architettonica che la adorna e con un'origine sfaccettata che si respira in ogni angolo. La Ciudad de los Reyes è famosa per essere un ampio ventaglio di culture, etnie e costumi che la rendono una delle città più varie al mondo. È proprio questo mix che ha reso Lima la capitale gastronomica del Sudamerica. Una città millenaria e cosmopolita, dove si possono trovare centinaia di monumenti storici. L'ampia mescolanza di culture, del Perù e del mondo, che formano Lima, hanno lasciato in eredità le loro tradizioni culinarie, che sommate agli ingredienti di una natura tanto biodiversa come quella del Perù, hanno dato origine a una gastronomia riconosciuta come la Migliore destinazione culinaria dai World Travel Awards 2017. Grazie alla sua qualità e creatività, a Lima vi sono tre dei 50 Migliori ristoranti al mondo e nove dei 50 Migliori ristoranti in America Latina secondo la prestigiosa lista di San Pellegrino. In questo modo, la signorile Lima mostra la sua ospitalità accogliendo turisti da tutto il mondo con il suo piatto più rappresentativo, il ceviche peruviano. Ma anche accogliendo coloro che amano la vita notturna, la cultura, l'arte e un passato millenario: non dimentichiamo che a Lima si è sviluppata Caral, una delle più antiche civiltà della storia e la più antica d'America.