Giornata Internazionale del Pisco Punch

Giornata Internazionale del Pisco Punch

Il primo venerdì dopo il 22 agosto è la giornata internazionale del Pisco Punch. La scelta non è casuale, poiché in questa data ricorre il compleanno del genio dietro questo famoso drink: Duncan Nicol. Fu lui a inventare questa bevanda al Bank Exchange, un iconico bar situato nella città vivace di San Francisco, negli Stati Uniti, alla fine del XIX secolo.

Con un tocco magistrale, Nicol miscelò il Pisco con la succosità dell'ananas e la freschezza del succo di lime. La sua ingegnosità e il suo talento nel combinare i sapori diedero vita a una bevanda che avrebbe trasceso il tempo.

Da quel momento, il Pisco Punch non solo conquistò i presenti in quello storico bar, ma divenne anche un'eredità che perdura tuttora. È un emblema di eleganza e gusto che continua ad affascinare gli amanti delle bevande pregiate di tutto il mondo.

Il Pisco, il distillato peruviano per eccellenza, è la base di questo cocktail. Il suo sapore, arricchito dalla dolcezza e dall'aroma dell'uva, si intreccia con la selezione di succhi di frutta, dando vita a una bevanda deliziosa che rinfresca il palato e delizia i sensi. This cocktail is made with Pisco, the quintessential Peruvian distillate. Its flavor, enriched by the sweetness and aroma of grapes, intertwines with a selection of fruit juices, resulting in a delightful drink that refreshes the palate and delights the senses.

Ricetta del Pisco Punch

Ingredienti:

• 2 oz. di pisco (uva Italia)

• 2 oz. di infuso di ananas con spezie

• 1 oz. di sciroppo di ananas speziato

• 1/2 succo di lime Tahiti

• Ananas a cubi

• Ciliegie

• Ghiaccio

Preparazione:

1. Passo dopo passo per lo sciroppo di ananas: tagliare la frutta a cubetti e lasciarla riposare nello sciroppo di gomma per una notte. Togliere l'ananas per ottenere uno sciroppo. Marinare la frutta nel pisco per utilizzarla successivamente nella decorazione.

2. Passo dopo passo per l'infuso o l'acqua di ananas: far bollire 1 litro e mezzo di acqua in una pentola, le bucce di 1 ananas intero, i chiodi di garofano e la cannella. Setacciare, servire e lasciare raffreddare.

3. Riempire un bicchiere da vino con ghiaccio. Aggiungere il pisco d'uva qualità Italia di preferenza.

4. Aggiungere l'infuso di ananas, lo sciroppo di ananas, il succo di lime e alcuni cubetti di ananas.

5. Mescolare delicatamente e decorare con una ciliegia.

Pisco Punch, cocktail emblematico di eleganza e sapore.
Credito: Adrián Portugal / PromPerú

La fama del Pisco Punch testimonia la sua intramontabilità e la sua capacità di deliziare i sensi a ogni sorso. Questo dimostra che il Pisco Punch è più di una semplice bevanda, è un portale verso il cuore del Perù, una finestra sulla cultura e sulla passione che definiscono questa nazione.

Ancora oggi, questo cocktail rimane un must in qualsiasi menu di bevande e una scelta imperdibile per chi vuole concedersi una miscela di sapori che affascina e trasporta. Non esitare più e ammira il suo gusto rinfrescante.

Credito: Shutterstock