ペルーは、World Culinary Awards 2024 で` 'ラテンアメリカのベストグルメ目的地' に選ばれました

ペルーの美食は世界的に名声を高め続けています. 世界最高の料理に焦点を当てた祭典で、ペルーは World Culinary Awards 2024 で 'ラテンアメリカで最高の料理の目的地' として認められました. この有名な賞は、料理の品質だけでなく、世界の美食分野のベンチマークとしての地位を確立してきた歴史と伝統にも光を当てています.

いろいろな種類のセビーチェ. クレジット: Yayo López / PROMPERÚ

ペルー料理は、数千年にわたる影響が鮮やかに混ざり合ったものです. 古代先住民文明からスペイン人、アフリカ人、アジア人移民の到来まで, これらの要素はそれぞれ、南米の国の味と料理技術に重要な痕跡を残しています. 現在、この伝統は次のような象徴的な料理に反映されています セビチェ, ロモ サルタードそしてリマの原因.

リマ：味の旅

ペルーを訪れることに決めたら、その首都が提供するグルメ体験を探索する機会を逃すことはできません, リマ 国内のあらゆる美食ルートに欠かせない目的地として認められているこの都市は、最近、同じ栄誉ある賞で ’ラテンアメリカのベスト都市美食目的地’の称号を授与されました.

ロモ サルタード. クレジット: José Cáceres / PROMPERÚ

街では、高級料理と斬新な提案を融合させたさまざまな選択肢が訪れます. 以下に、この美食の祭典で受賞したレストランの一部を紹介します:

• Mayta, シェフからのJaime Pesaque, ‘ラテンアメリカで最高の美食空間’として賞賛されました.
• La Mar de Dubái, 有名シェフGastón Acurioの指揮のもと、’世界最高のペルー料理レストラン’として受賞しました.
• La Gloria, Óscar Velarde が率いるこのレストランは、’ラテンアメリカの象徴的なレストラン’ に選ばれることでも知られています.

ペルーの首都の絶品美食に加えて、ペルーには国内各地に他の宝石のようなグルメもあります.

Curiña, ArequipaのColca渓谷にあるホテルBelmondラス・カサス内に位置し、’ペルーのベスト・ホテル・レストラン’としても受賞している有名なレストランです, 地元の食材とarequipeña文化に敬意を表した美食の提案で際立っています.

これらの成果は、ペルー料理を次のレベルに引き上げ続ける才能あるペルー人シェフの努力と創造性の証です.

その他の表彰

この最近の賞は、ペルーを世界の美食地図に載せた一連の評価に加わりました. 2023 年、南米の国とその首都リマはすでに World Culinary Awards でそれぞれ’ラテンアメリカで最高の美食の目的地’と’地域で最高の美食都市’として認められていました.

ロコト・レッレノ. クレジット: José Caceres / PROMPERÚ

ペルー料理を探求することは、一口一口が美食を通じてそのアイデンティティを称える国の情熱と献身を明らかにする感覚の旅に出発することです. 忘れられない料理体験をお探しなら、ためらわずにペルーを訪れ、その絶妙な味に浸ってください.

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