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peru.travel
Monday, July 27, 2026
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Im November 2026 wird Lima Köchinnen und Köche, Expertinnen und Experten sowie führende Persönlichkeiten der internationalen Gastronomieszene zu einer für Südamerika beispiellosen Veranstaltung willkommen heißen.
Zum ersten Mal seit ihrer Gründung findet die renommierte Preisverleihung The World's 50 Best Restaurants, die jährlich die besten Restaurants der Welt auszeichnet, in Südamerika statt. Austragungsort ist Lima – die Stadt, die internationale Spitzenköche, Gastronomieexpertinnen und -experten sowie führende Vertreter der globalen
Über mehrere Tage hinweg wird Lima Schauplatz eines vielseitigen Programms sein, das einflussreiche Persönlichkeiten der internationalen Kochszene rund um Kreativität, Innovation und Wissensaustausch zusammenbringt. Neben der mit Spannung erwarteten Preisverleihung erwarten die Besucher Begegnungen zwischen Spitzenköchen, gemeinschaftliche Dinner, Fachforen sowie vielfältige kulinarische Erlebnisse, die Gästen und Fachpublikum die Möglichkeit bieten, eines der bedeutendsten Ereignisse der internationalen Gastronomiebranche hautnah zu erleben.
Cozinha de fusão, Restaurante Maido. / ©Restaurante MAIDO
Die Wahl Limas ist Ausdruck der starken Position, die sich Peru in den vergangenen Jahrzehnten als eines der angesehensten und einflussreichsten gastronomischen Reiseziele der Welt erarbeitet hat. Die peruanische Küche vereint Zutaten aus der Küste, den Anden und dem Amazonasgebiet mit jahrhundertealten Traditionen und kontinuierlicher Innovation. Dadurch hat sich das Land zu einem Referenzziel für Reisende entwickelt, die ein Reiseziel anhand ihrer kulinarischen Köstlichkeiten entdecken möchten.
Diese Auszeichnung kommt zu einem besonders bedeutenden Zeitpunkt für die peruanische Gastronomie. In den vergangenen Jahren erreichte Peru zweimal den ersten Platz bei The World's 50 Best Restaurants und festigte damit seinen internationalen Ruf für kulinarische Exzellenz – getragen vom Talent seiner Köchinnen und Köche, der Vielfalt seiner Zutaten und der Innovationskraft seiner Küche. Darüber hinaus konnten sich drei weitere peruanische Restaurants einen Platz auf dieser renommierten Weltrangliste sichern. Zudem wurden acht peruanische Restaurants in die Liste der Latin America's 50 Best Restaurants 2025 aufgenommen.
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Die kulinarische Erfahrung in Peru reicht jedoch weit über preisgekrönte Restaurants hinaus. Lima bietet eine abwechslungsreiche Küche, die alle Regionen des Landes repräsentiert – von farbenfrohen traditionellen Märkten über legendäre Cebicherías bis hin zu Restaurants mit Nikkei- und kreolischer Küche. Die Gastronomieszene der Hauptstadt verbindet Innovation mit tief verwurzelter Tradition.
Restaurant Central. / ©PROMPERÚ
Die Austragung von The World’s 50 Best Restaurants bietet zugleich die ideale Gelegenheit, weitere Regionen Perus kennenzulernen, die einen wesentlichen Teil der kulinarischen Identität des Landes ausmachen: von den traditionellen Märkten in Cusco und den historischen Picanterías in Arequipa über die Weingüter in Ica bis hin zum Amazonasgebiet und den Gemeinden am Titicacasee. Jede Region trägt mit ihren Zutaten, Techniken und Rezepten zu einer der vielfältigsten Küchen der Welt bei.
Die Ausrichtung dieses historischen Ereignisses unterstreicht Limas Stellung als eines der bedeutendsten gastronomischen Reiseziele der Welt und stärkt zugleich die Attraktivität Perus für Reisende, die authentische, unvergessliche und genussvolle Erlebnisse suchen.
Für Liebhaber der Gastronomie wird Anfang November 2026 eine einmalige Gelegenheit sein, Peru zu besuchen. Es geht dabei um weit mehr als den Besuch einer international renommierten Veranstaltung – es ist die Einladung, ein Land zu entdecken, in dem jede Region ihre eigene Geschichte erzählt und in dem die Küche zu einer der faszinierendsten Möglichkeiten wird, die Identität Perus kennenzulernen.
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