L’alpaga
Les Andes péruviennes disposent d’une flore et d’une faune exceptionnelles qui gagnent en importance dans diverses industries phares du pays. Une espèce parmi celles qui se distinguent le plus est l’alpaga péruvien, un animal dont la fine laine devient une fibre très prisée dans les magasins de mode les plus prisés du monde entier.
Le coton
Le climat et les conditions naturelles du Pérou ont permis la culture d’un type de coton très recherché par l’industrie textile internationale. Ses fibres longues et douces permettent d’obtenir des fils et tissus à haute résistance, très uniformes, idéaux pour des vêtements de très haute qualité que le monde entier admire.
Le café
Au Pérou, le café est l’un des deux produits agricoles les plus exportés importants, avec les asperges, et représente la moitié des exportations agricoles nationales. Sur le marché international, le café péruvien s’est positionné très avantageusement.
Les chevaux « de paso » (« au pas ») péruviens
Le cheval « de paso » péruvien est l’une des races équines les plus exquises en raison de sa démarche nette et de ses proportions harmonieuses. Ce qui différencie cette race d’autres variétés de chevaux est sa démarche : un trot latéral fait de pas d’une grande finesse, très élégants, que l’animal fait en soulevant les extrémités antérieures et postérieures du même côté. Monter un cheval « de paso » péruvien est un vrai plaisir, pour son léger balancement horizontal, et le voir, tout un spectacle.
La gastronomie et le pisco
Un vaste territoire et les divers climats des échelons d’altitudes diverses péruviens ont rendu possible une énorme richesse gastronomique au fil du développement de peuples millénaires. Celle-ci fut mise à profit et développée par les vagues successives d’immigrants venus des quatre continents. Aujourd’hui, la cuisine péruvienne est un creuset de traditions et de fusions qui utilise les meilleures techniques de cuisine du monde.
Finalement, la gastronomie péruvienne a la chance de compter avec une boisson exceptionnelle : le traditionnel pisco. Considéré comme la « boisson vedette » du Pérou, le pisco est issu de la distillation des raisins et est devenu l’accompagnement idéal de la cuisine péruvienne.
Super Foods Pérou
Depuis février 2018, la marque Super Foods Pérou se distingue dans les événements et foires d’aliments les plus importantes au monde. Super Foods Pérou met en valeur les qualités fonctionnelles et de bien-être de l’offre péruvienne ainsi que ses bénéfices pour la santé.
Récolte de coton