Contemplar a diversidade de vegetação e animais em seu hábitat natural é o prato gourmet dos amantes do ecoturismo, e Lambayeque oferece um verdadeiro banquete.
As espécies de árvores como os Algarrobos (Algarobeiras) de 400 anos, o Palo Verde(Parkinsonia) e Guayacán, (Tabebuia Chrysantha) )são algumas que habilmente sobreviveram nesta zona árida e, graças às chuvas esporádicas, criaram um ecossistema único: os bosques secos equatoriais, hábitat de uma grande biodiversidade.
Se for amante da natureza, está no lugar certo. Em Pómac poderá observar a maior concentração de Algarrobos do planeta, e nas Reservas Naturais de Chaparri, Laquipamba e Calipuy, poderá ver espécies endêmicas, algumas em perigo de extinção, como o urso-de-óculos, o Guanaco e a rara Pava Aliblanca (Penelope albipennis).