Ponche
Preparado con ajonjolí -o sésamo-, castañas, almendras, maní -o cacahuete-, pecanas, nueces, coco rallado, vainilla, leche, canela, clavo de olor, azúcar. Se sirve con coco rallado y una copa de...
Ponche
Apurimac
Preparado con ajonjolí -o sésamo-, castañas, almendras, maní -o cacahuete-, pecanas, nueces, coco rallado, vainilla, leche, canela, clavo de olor, azúcar. Se sirve con coco rallado y una copa de cañazo puro
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Kapchi
Guiso o sopa de habas (o de setas con papas), con leche, queso y Huacatay (hierba nativa de la región Cusco)
Kapchi
Apurimac
Guiso o sopa de habas (o de setas con papas), con leche, queso y Huacatay (hierba nativa de la región Cusco)
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Rocoto relleno
Rocoto -tipo de ají o chile- sin venas y relleno de carne picada, huevo, arvejas y zanahoria.
Rocoto relleno
Apurimac
Rocoto -tipo de ají o chile- sin venas y relleno de carne picada, huevo, arvejas y zanahoria.
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