Día Internacional del Pisco Punch

Día Internacional del Pisco Punch

El primer viernes que sucede al 22 de agosto se celebra el día internacional del Pisco Punch. Esta elección no es casual, ya que en esa fecha es el cumpleaños del genio detrás de este famoso coctel: Duncan Nicol. Fue él quien inventó esta bebida en el Bank Exchange, un icónico bar ubicado en la vibrante ciudad de San Francisco, Estados Unidos, a fines del siglo XIX.

Con un toque magistral, Nicol mezcló el Pisco con la jugosidad de la piña y la frescura del jugo de limón. Su ingenio y talento para combinar sabores resultaron en una bebida que trascendería el tiempo.

Desde aquel momento, el Pisco Punch no sólo conquistó a los presentes en aquel bar histórico, sino que también se convirtió en un legado que persiste hasta la actualidad. Es un emblema de elegancia y sabor que sigue deleitando a los amantes de la buena bebida en todo el mundo.

El Pisco, el destilado peruano por excelencia, es la base de este coctel. Su sabor, enriquecido por la dulzura y el aroma de las uvas, se entrelaza con la selección de jugos de frutas, resultando en una deliciosa bebida que refresca el paladar y deleita los sentidos.

Receta del Pisco Punch

Ingredientes:

● 2 oz. pisco (uva Italia)

● 2 oz. de infusión de piña con especies

● 1 oz. jarabe de piña con especies

● 1/2 zumo de limón Tahití

● Piña en dados

● Cerezas

● Hielo

Preparación:

1. Paso a paso para el jarabe de piña: Picar la fruta en cubos y dejar reposar en jarabe de goma de un día para el otro. Retirar la piña para tener un jarabe. La fruta ponerla a macerar en pisco para luego usar en la decoración.

2. Paso a paso para la Infusión o agua de piña: Hervir en una olla 1 1/2 litro de agua, cáscaras de 1 piña entera, clavo de olor, canela. Colar, servir y dejar enfriar.

3. Llenar con hielo una copa de vino. Añadir el pisco de uva Italia de tu preferencia.

4. Incorporar la infusión de piña, el jarabe de piña, el zumo de limón y algunos cubitos de piña.

5. Remover suavemente y decorar con una cereza atravesada por un palillo.

Pisco punch, coctel emblema de elegancia y sabor.
Crédito: Adrián Portugal / PromPerú

La fama del Pisco Punch es testimonio de su atemporalidad y de su capacidad para deleitar los sentidos en cada sorbo. Esto demuestra que el Pisco Punch es más que una simple bebida, es un portal hacia el corazón de Perú, una ventana a la cultura y la pasión que definen a este país.

Hasta el día de hoy, este coctel sigue siendo un imperdible en cualquier carta de bebidas y una elección ineludible para aquellos que buscan deleitarse con una mezcla de sabores que cautivan y transportan. No lo dudes más y maravíllate con su refrescante sabor.

Crédito: Shutterstock