Ubicado en Barranco, Central es un referente internacional de la cocina de vanguardia. La creatividad y la pasión por los insumos del chef Virgilio Martínez dan vida a menús degustación de 12 o 16 pasos, los que varían cada tres meses y llevan al comensal en un viaje de sabores, aromas y texturas por diferentes regiones. Complementan la experiencia la cava de exclusivos vinos del mundo y una original carta de cocteles. Galardonado en los 50 Best Restaurants y los premios Summum.

Especialidades

Menú degustación de 12 pasos que cambian estacionalmente • Menú degustación de 16 pasos que cambian estacionalmente • Cava de vinos • Barra de cocteles