La Ruta del Pisco en Ica: un viaje de historia y placer

La Ruta del Pisco en Ica no es simplemente una actividad turística. Es sumergirse en la esencia misma de la cultura peruana a través una de sus tradiciones más emblemáticas. Esta experiencia le ofrece una combinación inigualable de historia, sabor, belleza natural y hospitalidad que muy pocos destinos en el mundo pueden igualar.

El pisco es la bebida bandera del Perú. © Daniel Silva / PROMPERÚ

Ubicada a tan solo cuatro horas y media aproximadamente al sur de Lima, la región de Ica es conocida como la cuna del pisco, el destilado bandera del Perú. Sus tierras bañadas por el sol y sus fértiles valles han dado vida, por siglos, a viñedos y haciendas que hoy abren sus puertas para compartir su legado.

Itinerario de la Ruta del Pisco

• - Tabernero: Prolongación Andrés Rázuri N°310, Chincha Alta (altura del km 198 de la Carretera Panamericana Sur). Horario de Atención: L-S: 09:00 - 13:00 hrs. / L-S. 15:00 - 17:00 h. D:09:00-16:00 Tel. 923 846 047.

• - La Caravedo: km. 291 de la Carretera Panamericana Sur, Salas Guadalupe, Ica. Horario de Atención: L- D: 10:00 hrs., 12:00 hrs., 15:00 hrs. y 16:00 hrs. Previa reservación. Tel. 981 249 789 / 988 127 675.

• - Tacama: Av. Camino Real N°390, La Tinguiña. Desvío en el km 294.3 de la Carretera Panamericana Sur. 7 km al Noreste de la ciudad de Ica (20 min en auto). Horario de Atención Ma-D: 09:30 – 17:00 h. Tel. 997542481.

• - El Catador: Fundo Tres Esquinas 103, Subtanjalla, Ica (altura del Km 295,5 de la Carretera Panamericana Sur). Horario de Atención L-D: 09:30 - 18:00 h. Tel. 981 223 727.

• - Doña Juanita Tres Generaciones: Fundo Tres Esquinas S/N, Subtanjalla, Ica (altura del Km 295,5 de la Carretera Panamericana Sur). Horario de Atención L-D: 09:00 - 18:00 h. Tel. 972 912 717.

Los visitantes podrán conocer de cerca el proceso para la elaboración del pisco y vino © Favio Ovalle / PROMPERÚ

• - Vista Alegre: 3 Km (5 min) al Noroeste de la ciudad de Ica. Horario de Atención L- V 08.00 – 12:00 - 13:45-15:45 hrs / S. 08:00 – 12.00 hrs. Tel. (056) 23 2919 / 23 8735 / 966 622 680. Ingreso con boleto.

• - Viñas Queirolo: Km. 11 de la Carretera a Los Molinos, Ica. Horario de Atención L- V: 08:00 – 17.00 hrs y los S :09:00- 13:00 Previa reserva. Tel. (01) 463 1008 / 980 640 897 Ingreso con boleto.

• - San Nicolás 1615 – Paracas: El Arte de la Coctelería. Horario de Atencion de L-S: 9:00-17:00 y los D: previa coordinación. Tel: 994 711-059 / 994 711-107. La bodega ofrece la oportunidad de catar su bebida bandera y conocer su proceso de elaboración, entre viñedos a orillas del mar.

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Gastronomía con pisco, la combinación perfecta en las mejores rutas de Ica

Hacienda Tacama: dentro de la hacienda se encuentra el restaurante "La Carreta", que se especializa en cocinar platos criollos e iqueños tradicionales. Destacan: ceviche de pescado, carapulcra con sopa seca, tamalitos verdes y postres artesanales.

Viñas Queirolo: ofrece gastronomía de fusión peruana. Sus principales platos son: arroz con pato, lomo saltado, pescado al pisco, acompañados de vinos de cosecha propia.

La carapulcra y sopa seca, platos bandera de la gastronomía iqueña. © Favio Ovalle / PROMPERÚ

Bodega Villacurí: la experiencia en la Bodega Villacuri combina la tradición con la innovación, enfocándose en la producción de pisco utilizando uvas patrimoniales de la región.  Aquí, los visitantes tienen la oportunidad de conocer el proceso de destilación del pisco, desde la selección  de las uvas hasta el embotellado final. La bodega ofrece una tienda y restaurante carretero donde se pueden degustar y adquirir productos derivados de estas uvas, como Vermouth y vinos. Villacuri actúa como la puerta de entrada a la ruta, introduciendo a los visitantes a la riqueza histórica y productiva del pisco.

Bodega Tres Generaciones: ideal para quienes busquen un ambiente festivo. Se ofrecen una variedad de platos criollos como anticuchos y seco de cordero. También hacen degustaciones de parrillas y piscos premiados.

En Ica, el sabor tiene historia y la tradición tiene aroma. ¡La Ruta del Pisco se convierte en una excelente opción de combinar lo mejor de la gastronomía peruana con el arte ancestral!

¡Escríbeles a los expertos!

Si deseas obtener más información sobre este y otros destinos de la región Ica, puedes contactar a los especialistas de IPERÚ al (51) 979 980 622 / (51) 980 894 433 o enviar un correo electrónico a [email protected]  e [email protected].

Las oficinas están ubicadas en la Panamericana Sur km 452, Vista Alegre, Aeródromo María Reiche Newman; Av. Libertadores s/n ingreso bulevar El Chaco.

Recuerda que IPERÚ es el servicio oficial de PROMPERÚ y está disponible las 24 horas del día a través de WhatsApp +51 944 492 314. Está dedicado a brindar información y asistencia a viajeros locales y extranjeros.

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