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peru.travel
Sunday, January 24, 2016
El Perú, reconocido por cuarto año consecutivo como el Mejor Destino Culinario del Mundo por los World Travel Awards, volverá a presentarse en Madrid Fusión del 25 al 27 de enero.
La delegación peruana estará encabezada por Virgilio Martínez, chef y propietario del restaurante Central -en Lima- reconocido como el cuarto mejor restaurante del mundo, y el mejor restaurante de Sudamérica según la lista anual de “Los 50 Mejores Restaurantes”, publicada por la prestigiosa revista británica Restaurant. Lo acompañarán los chefs de tres restaurantes peruanos en España quienes realizarán diversas presentaciones.
El pabellón peruano ofrecerá lo mejor de la gastronomía peruana y sus principales productos de exportación con un novedoso concepto: la ‘picantería’ (restaurante tradicional peruano). Los protagonistas en Madrid Fusión 2016 serán la quinua, los arándanos y la maca, alimentos que se producen en los fértiles valles del Perú.