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peru.travel
Friday, October 2, 2026
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Hay muchas formas de descubrir el Perú y la gastronomía es, sin duda, una de las más especiales. Este año, Lima tendrá una nueva oportunidad para mostrar al mundo los sabores, productos y conocimientos que hacen de la cocina peruana una de las expresiones más representativas de nuestra identidad. Del 2 al 4 de noviembre, la capital será sede de The 50 Best Restaurants 2026.
La edición global de este reconocido encuentro gastronómico llegará por primera vez a América Latina, convirtiendo a Lima en punto de encuentro para cerca de 1,200 chefs, periodistas especializados, líderes de opinión, creadores de contenido y representantes de la industria provenientes de más de 34 países.
Durante tres días, los visitantes podrán acercarse a distintas expresiones de la gastronomía peruana mientras comparten con reconocidos representantes de la cocina internacional. La programación comenzará con un Almuerzo de Bienvenida el 2 de noviembre y continuará con 50 Best Talks, una jornada dedicada a conversar sobre las ideas, experiencias y tendencias que están transformando la gastronomía.
Uno de los momentos más esperados será la Ceremonia de Premiación de The 50 Best Restaurants 2026, que se realizará el 4 de noviembre en el Teatro Municipal de Lima. Allí se conocerá la lista de los mejores restaurantes del mundo y se entregarán reconocimientos especiales a protagonistas de distintas áreas de la gastronomía.
La agenda también incluirá los 50 Signature Sessions, encuentros en los que reconocidos chefs internacionales compartirán experiencias junto a talentos locales. A ellos se suman distinciones como The Sustainable Restaurant Award, One to Watch y The World’s Best Female Chef, que ponen en valor iniciativas relacionadas con sostenibilidad, nuevos talentos y liderazgo femenino.
La llegada de The 50 Best Restaurants 2026 representa una oportunidad para que Lima muestre una de las grandes razones para visitar el Perú: su gastronomía. Una cocina que invita a recorrer sus territorios, conocer sus productos y descubrir, en cada plato, la diversidad cultural y natural del país.
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