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peru.travel
Monday, May 4, 2015
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Con la presencia de más de 26 mil personas, el festival gastronómico “Perú mucho gusto” recibió a una gran afluencia de turistas que visitaron nuestro país. De esta manera, el número de visitantes superaron las cifras trazadas para este evento organizado por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur).
“Nos llena de orgullo y satisfacción que se superaran las expectativas de asistencia a este festival, que propició la sinergia entre productores regionales y otros personajes de la gastronomía regional. Además, generó un espacio de reflexión sobre la cocina del sur y logró introducir productos innovadores”, afirmó la Ministra y Presidenta del Consejo Directivo de Promperú, Magali Silva Velarde-Álvarez.
Gracias a las campañas de difusión que se realizaron, se pudo ver entre los asistentes a una gran cantidad de turistas provenientes de Chile. Estos visitantes, que pertenecen en su mayoría a las ciudades de Arica, Iquique y Valparaíso, se animaron a visitar Tacna tras observar los anuncios del evento, donde se les invitaba a disfrutar de este festival gastronómico y conocer los atractivos turísticos que ofrece la localidad ubicada al sur de nuestro país.
Platos destacados de la feria
En el encuentro gastronómico se premió a los platos más requeridos por los visitantes. El público asistente eligió como su favorito al “Chancho a la Caja China” del restaurante tacneño “La Embajada”, el cual causó sensación gracias a su crujiente y único sabor que encandiló el paladar de todos los asistentes.
Además, se realizó por primera vez la elaboración del pan de zapallo de carga, el cual consiguió el Reconocimiento a la Innovación. Además, se vendieron más de 13 mil bolsas con este producto, convirtiéndose en uno de los insumos más emblemáticos de la feria entre los asistentes.
“Nos emociona haber generado un espacio donde productores agrícolas tacneños y panaderos artesanales hayan podido crear un nuevo producto juntos para una cocina tan rica como la de Tacna: el pan de zapallo de carga que, además, es un producto con mucha identidad local”, señaló Magali Silva.
Otros atractivos
Los visitantes de este encuentro gastronómico también pudieron visualizar diversos espectáculos en vivo, tales como intervenciones artísticas y talleres de arte para niños. Además, nuestra música nacional se apoderó del escenario cuando se presentaron los cajoneros y se mezclaron entre los asistentes, contagiándoles alegría y ganas de bailar.