Carnaval de Cajamarca
Este carnaval se ha erigido como un evento singular y vibrante, convirtiendo a esta ciudad en la "Capital del carnaval peruano". Las patrullas y comparsas de los diferentes barrios danzan por las principales calles de la ciudad y en el perímetro de la Plaza de Armas, marcando el inicio de una celebración que fusiona la tradición mestiza española y andina con un desbordante espíritu festivo.
Comparsas y patrullas
Ambas, engalanadas con trajes resplandecientes que reflejan la riqueza cultural de Cajamarca, se convierten en los protagonistas indiscutibles del carnaval. Estos grupos, compuestos mayormente por jóvenes entusiastas, desbordan las calles con un derroche de color, energía y creatividad. Ataviados con vestimentas coloridas, las comparsas no solo danzan con gracia y destreza, sino que también entonan coplas que resuenan con el espíritu alegre y satírico propio de la festividad.
Más allá de la coreografía y las vestimentas llamativas, estas manifestaciones artísticas establecen un vínculo directo entre el pasado y el presente de Cajamarca, transmitiendo la riqueza de su herencia cultural a través de bailes y coplas.
Barrios tradicionales
Los barrios de Cajamarca, como Cumbemayo, San Sebastián, San Pedro y San José, se convierten en escenarios vivos de la celebración.
Es en estos barrios donde la esencia misma del carnaval se hace palpable, y los residentes participan con entusiasmo en la expresión artística de la "yunza", "umsha" o "cortamonte", que consiste en danzar alrededor de un árbol adornado con regalos, aguardando el momento en que el este sea derribado mediante machetazos para hacerse de estos obsequios.
Danzante en el carnaval de Cajamarca. Crédito: Shutterstock.
El rey Momo y el desfile de la alegría
El Ño Carnavalón, también conocido como el rey Momo, emerge como la figura central que inaugura las festividades centrales del Carnaval de Cajamarca. Su entrada triunfal, marcada por un desfile majestuoso, señala el comienzo de una celebración llena de color y alegría. Este personaje emblemático encarna el espíritu festivo que caracteriza al carnaval, contagiando a todos los presentes con su energía vibrante y su capacidad para unir a la comunidad en una celebración compartida.
Además, destaca la presencia pintoresca del "clon". Este personaje, similar a un arlequín, se convierte en un elemento teatral que añade un toque de humor y extravagancia a la celebración. Ataviado con ropas amplias y coloridas, una máscara elaborada de yeso o plástico y un enorme sombrero en forma de cono, el "clon" no solo atrae miradas, sino que también representa la creatividad y la exuberancia que caracterizan al Carnaval de Cajamarca.
La festividad alcanza su punto culminante con el "deceso" y "velorio" del Ño Carnavalón. Ataviados de luto, los participantes acompañan su ataúd por las calles de la ciudad de Cajamarca, mezclando la tristeza con el alborozo que inunda la población.
El "entierro" del Ño Carnavalón, en el Miércoles de Ceniza, se realiza en la explanada del complejo Qhapaq Ñan. Su "testamento”, lleno de picardía y sarcasmo, provoca risas entre los presentes antes de que el personaje emblemático sea quemado en un acto lleno de júbilo
Gastronomía
La gastronomía, otro pilar esencial del carnaval cajamarquino, deleita a locales y visitantes con sabores emblemáticos. El sancochado, preparado con carne de res o carnero, papas y hierbas aromáticas, resalta entre los platillos festivos. El frito, compuesto por menudencias de cerdo fritas y aderezadas con azafrán, se mezcla con papas cocidas picadas en cuadrados y se sirve con hierbas aromáticas como cebolla china y hierba buena, sumando un toque de tradición a la mesa festiva.
El Carnaval de Cajamarca se erige como un evento que va más allá de la mera celebración; es un crisol de tradiciones, expresiones artísticas y sabores que capturan la esencia vibrante y diversa de esta ciudad histórica. Con cada copla entonada, con cada color que adorna las calles y con cada sabor que se saborea, el Carnaval de Cajamarca se perpetúa como una experiencia única e inolvidable.
Crédito: Miguel Mejía / PromPerúRecomendaciones:
- Visitar las queserías locales para degustar los más exquisitos y famosos quesos frescos y maduros.
- Visitar lugares turísticos como las Ventanillas de Otuzco, los Baños del Inca y el complejo arqueológico de Cumbemayo, entre otros.
