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peru.travel
Sunday, December 19, 2021
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El ombligo del mundo nos ofrece un sinnúmero de atractivos. Su piedra angular es Machupicchu, visitado por miles de turistas mes a mes y considerado una maravilla, pero también la capital del Imperio Incaico nos ofrece más para conocer.
Es allí en donde entra a tallar el Parque de la Papa, el cual se ubica en el distrito de Pisac, provincia de Calca. Queda exactamente a 45 minutos –aproximadamente- de la Plaza de Armas de Cusco en auto y es hogar del tubérculo que día a día es consumido por todo el Perú y el mundo.
Dicho sitio de agrodiversidad se extiende por más de 7200 hectáreas y alberga a las comunidades Amaru, Pampallacta, Paru Paru y Chahuaytire. Este lugar cuenta con 1330 variedades de papa y en su mayoría son de habitual cultivo en la región cusqueña, además de ser rico a nivel ecológico y cultural.
El Parque de la Papa está ubicado en el distrito de Pisac. Crédito: MINCETUR.
Disfruta la experiencia como un ciudadano local
El turismo vivencial es uno de los principales atractivos de este espacio. Aquí podrás instruirte en las diversas técnicas usadas por los incas para mantener en buen estado este vital alimento. Asimismo, aprenderás todo lo que respecta a la medicina andina, tradición ancestral del pueblo cusqueño.
Si es que eres de los que gusta de disfrutar de los ambientes naturales, las lagunas Kinsa Qocha y Azul Qocha deben escribirse sí o sí en tu agenda. Allí podrás respirar aire puro, al igual que avistar vicuñas y alpacas.
Ojo que, si amas el trekking, esta actividad deportiva también puede desarrollarse sin problemas en el Parque de la papa. A ejercitarse, de paso. Por su parte, no podían faltar la degustación de platos con este tubérculo. Alista tu paladar.
En el Parque de la Papa aprenderás todo lo que respecta a la medicina andina. Crédito: Leslie Searles / PromPerú.
¿Cuáles son las propiedades de este regalo de la tierra?
Servido en ensaladas hasta en platos de fondo, la papa cuenta con gran valor nutricional que ayuda al organismo a enfrentar ciertos males.
Una de sus principales bondades es la presencia de vitaminas A y C, así como ser rico en antioxidantes (en mayor número en su cáscara), zinc y hierro.
Sus presentaciones en ciertos colores son de ayuda a la hora de su consumo, con la mira a mantenerse sano. Por ejemplo, las de pulpa amarilla con gran intensidad ayudan a la degeneración visual, en tanto que las tonalidad roja o morada sirven para evitar daños a las células.
No todo queda allí ya que su consumo colabora a protegernos contra el cáncer de estómago y otros problemas en materia de digestión. ¿Ya apuntaste para que lo incluyas en tu dieta o aumentes su proporción en tus platos?
¿Cómo llegar al Parque de la papa?
Desde el Centro Histórico de la ciudad del Cusco, te tomará casi una hora llegar si es que te transportas en automóvil y las fechas ideales para que agendes tu visita van desde de abril a octubre. De noviembre a marzo también puedes llegar, aunque podría sorprenderte alguna lluvia, ya que es su temporada.
Las fechas ideales para visitar el Parque de la Papa son en los meses de abril a octubre. Crédito: MINCETUR.
Otras actividades imperdibles a realizar en Cusco
Si quieres vivir historia y arqueología, no pierdas de vista y guarda las coordenadas del complejo arqueológico Tipón.
Este se encuentra a 25 kilómetros de la ciudad y fue construido por orden del inca Wiracocha como un gran jardín real. Además, cumplió con la misión de abastecer de agua a la población incaica y destaca por sus andenes, corredores y muros.
De otro lado, el templo Qoricancha es otro de los puntos fijos en la ciudad. A menos de 10 minutos en pie desde la Plaza de Armas, se trata de un milenario centro que es una de las más importantes representaciones arqueológicas de la cultura inca. En Cusco no hay pierde.
Fuentes: La República / Mincetur / Andina
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