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peru.travel
Monday, November 6, 2023
La reciente distinción otorgada a la campaña gastronómica El sabor que faltaba en el International Committee of Tourism Film Festivals (CIFFT) ha reafirmado el reconocimiento internacional a la exquisita diversidad culinaria de Perú. Este logro no solo resalta la creatividad y calidad del material audiovisual presentado, también promueve al país como un destino culinario líder a nivel mundial.
La campaña brilló siendo reconocida como Mejor Documental de Latinoamérica en el 16° Art&Tur International Tourism Film Festival, evento que tiene como enfoque principal promover películas y videos relacionados con el turismo. Además, ha obtenido premios notables, como el trofeo de plata en la categoría Turismo, viaje y aventura en los 14° Cannes Corporate Media & TV Awards, festival que destaca y premia la creatividad, la calidad y la efectividad en la realización de contenidos audiovisuales. Aquí, la campaña compitió con casi 900 candidaturas de 45 países.
Cannes Corporate Media & TV Awards. Crédito: PromPerú.
Cabe mencionar también que "El sabor que faltaba" ocupó el segundo lugar en la categoría Documental en el Zagreb Tourfilm Festival, donde se reúnen cineastas, creadores de contenido y profesionales del turismo para presentar y reconocer películas y vídeos que resalten la belleza y la diversidad de destinos turísticos en todo el mundo. En esta ocasión, la campaña se enfrentó a cerca de 130 candidaturas de 38 países.
Este hecho, además de representar la riqueza gastronómica del Perú, también consolida al país como un destino atractivo y único para los amantes de la cultura culinaria. Para ello se ha realizado una masiva difusión en medios digitales, redes sociales, publicidad en la vía pública, y también se ha implementado un minisitio dedicado a la promoción de esta propuesta.
La gastronomía peruana ante el mundo
Perú ha logrado consolidar su cocina como una de las más reconocidas a nivel global, destacándose por su diversidad, fusiones de sabores, y una riqueza cultural que se refleja en cada plato.
La tierra de los inkas se ha convertido en un epicentro para los amantes de la gastronomía, atrayendo la atención de expertos culinarios, turistas y medios especializados. La multiplicidad de ingredientes locales, desde la quinua y la palta hasta los variados ajíes, se combina con técnicas ancestrales y contemporáneas, generando una fusión culinaria única que despierta los sentidos.
Perú, el mejor destino gastronómico de Latinoamérica
En la última edición de los World Culinary Awards, Perú ha sido premiado como mejor destino culinario en América Latina, lo que demuestra el continuo impacto y reconocimiento de su riqueza culinaria a nivel global.
Esta premiación no solo es un reflejo de la excelencia gastronómica del país, sino también un testimonio del arduo trabajo de chefs, restaurantes y toda la cadena involucrada en el sector alimenticio. Perú se sitúa como un referente en la escena culinaria internacional, atrayendo cada vez más la atención de viajeros ávidos de experiencias gastronómicas únicas.
El mejor restaurante del mundo es peruano
En sintonía con la prominencia culinaria de Perú, el Restaurante Central fue aclamado como el Mejor del Mundo en la edición 2023 de The World's 50 Best. Este reconocimiento, otorgado a uno de los íconos de la cocina peruana contemporánea, refleja la excelencia y la innovación presentes en la escena gastronómica del país.
El chef Virgilio Martínez junto con su esposa, la también chef, Pía León y su equipo en el Restaurante Central han sabido llevar la cocina peruana a nuevas alturas, explorando ingredientes locales y técnicas vanguardistas para ofrecer experiencias culinarias únicas. Este premio destaca la contribución significativa del restaurante a la escena gastronómica mundial, colocando a Perú en lo más alto de la alta cocina.
La conjunción de estos reconocimientos, desde la distinción de El sabor que faltaba en el CIFFT hasta la nominación de Perú como Destino Culinario Líder en los World Travel Awards 2023 y el galardón al Restaurante Central en The World's 50 Best, subraya el papel destacado de Perú en el panorama culinario internacional.
No se trata solo de una serie de premios, sino de la consolidación de una identidad gastronómica rica y variada que continúa atrayendo la atención internacional y sirviendo como fuente de inspiración para cocineros, viajeros y amantes de la comida de todo el mundo.
Conoce más de esta campaña aquí.
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