Lima

La ecléctica capital peruana hechiza a los visitantes con su bahía, bañada por las aguas del Pacífico, su pasado colonial, impregnado en cada obra arquitectónica que la adorna, y un multifacético origen que se respira en cada esquina. La Ciudad de los Reyes es famosa por ser un amplio abanico de culturas, de etnias y costumbres que la convierten en una de las ciudades más diversas de todo el mundo. Es precisamente esta mezcla la que ha hecho de Lima, la Capital Gastronómica de Sudamérica. Una ciudad milenaria y cosmopolita, en la que se pueden encontrar cientos de monumentos históricos. La amplia mezcla de culturas –del Perú y el mundo- que componen Lima, han dejado como herencia, tradiciones culinarias que, sumadas a los ingredientes de una despensa tan biodiversa como la del Perú, han dado origen a una gastronomía reconocida como Mejor Destino Culinario por los World Travel Awards 2017. Gracias a su calidad y creatividad, Lima tiene tres de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo y diez de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, según la prestigiosa Lista de San Pellegrino. De esta forma, la señorial Lima hace gala de su hospitalidad recibiendo a turistas de todas partes del mundo con su plato más emblemático, el cebiche peruano. Pero también, acogiendo a los amantes de la vida nocturna, de la cultura, del arte y de un pasado milenario: no olvidemos que en Lima se desarrolló Caral, una de las civilizaciones más antiguas de la historia y la más antigua de América.